نشر موقع Vox الأميركي صورة للوحةٍ تعود للقرن السابع عشر تُظهر فاكهة البطيخ بشكلٍ غريب ومختلف عن الذي نعرفه اليوم.
وتعود اللوحة للرسّام جيوفاني ستانشي ويُعتقد أنّها رُسمت بين الأعوام 1645 و1672 حيث يظهر البطيخ فيها بشكلٍ مختلف. واكتُشف البطيخ للمرّة الأولى في إفريقيا لكنه انتقل بعدها إلى الشرق الأوسط وأوروبا الغربيّة. ويُعتقد أنّ البطيخ الذي ظهر في لوحة "ستانشي" كان يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكّر.
ومع الوقت، قام الفلاحون بزراعة البطيخ ليُصبح بالشكل الذي نعرفه اليوم وكي يأخذ لونه الأحمر الشهير. وسابقاً، لم يكن البطيخ يحتوي على كميّاتٍ كبيرة من مادّة الليكوبين التي تعطي الفاكهة لونها الأحمر.
